Receitas de verão – salmão defumado, alho -poró e tortas de queijo feta

descobrindo esse equilíbrio entre saborosas e luz é complicado, no entanto, é isso que queremos quando procuramos uma receita de verão. Esses salmões defumados, alho -poró e tortas de queijo feta são perfeitas para quando você não quer muito bem comer, no entanto, uma salada não a cortará.

À medida que o sol aquece nos meses de verão, nossos apetites tendem a procurar algo mais leve. Queremos comida saborosa, no entanto, que não nos fará sentir abafados e pesados.

Recentemente, eu experimentei esses salmões defumados, alho -poró e tortas de queijo feta, assim como foram um sucesso absoluto do romance e de nossos amigos.

Eles são perfeitos para aqueles dias quentes em que você não quer muito comer ou muito melhor quando você foi convidado a trazer algo para um piquenique.

O melhor de tudo é que essas tortas são rápidas, acessíveis e verdadeiramente bastante simples – assim como parecem a parte se você estiver trazendo para um piquenique ou uma festa.

Receita de verão – salmão defumado, alho -poró e tortas de queijo feta

Faz 8 pequenas tortas (9cm de diâmetro) ou 1 grande (13 cm x 35 cm) que podem ser cortadas

Aqui está o que você precisa

225g ou 2 folhas de massa curta*

500g alho -poró finamente fatiado

Manteiga para cozinhar

3 ovos

Creme grosso de 200 ml

2 x 95g latas de salmão defumado, drenado e laminado

Sal e pimenta para temperar

100g queijo feta

1 TBSPSP DOMESA FRESCO

Aqui está o que você faz

Pré-aqueça o forno para 200oC e alinhe suas latas de torta com massa. Em seguida, alinhe a massa com papel de cozimento, além de encher com pesos de assadeira ou arroz não cozido.*

As situações de massa às cegas por 10 a 15 minutos acima até que as bordas fiquem douradas. Elimine os pesos e o papel, além de devolver as situações de torta ao forno por mais um 5-6 minutos para cozinhar a massa.
Você pode tirar isso do forno para impressionante, se quiser enquanto faz a próxima parte. Reduza o forno a não mais quentes que 180oC.

Derreta a manteiga em uma panela e frite o alho -poró fatiado até ficar macio. Deixe isso incrível em uma tigela.

Bata o creme e os ovos em uma tigela e misture o alho -porro resfriado e o salmão. Adicione o sal e a pimenta agora também, no entanto, não utilize muito bem também; O salmão e o queijo feta (o próximo passo) acrescentam uma salinidade própria.

Despeje a mistura nas situações de pastelaria, bem como cubra com queijo feta esfarelado. Asse no forno de 180oC por 15 a 20 minutos até que o enchimento esteja definido e dourado por cima. O recheio continuará cozinhando por um tempo depois de tirar as tortas do forno.

Remova tortas das latas de torta e polvilhe algumas folhas de tomilho fresco por cima.

*Se você não tiver tempo ou não pode se incomodar em assar a massa, às vezes pode descobrir situações de pastelaria pré-fabricadas no supermercado. Isso acelera as coisas consideravelmente!

Nossa recomendação

Essas tortas são incrivelmente bem com uma cidra clara. Ficamos bastante surpresos com exatamente o quão saboroso e refrescando a maçã da Spring Cider Co e a cidra de refrigerante.

É apenas 2%ABV, já que a cidra é misturada com água de refrigerante. Isso significa que você pode ter um casal com brunch e ainda operar pelo resto do dia.

Nada afirma que o verão como uma torta saborosa, bem como um copo de cidra gelada.

Felicidades!

Para mais opções de bebidas no verão, inspecione nossas 7 receitas de bebidas mistas no verão aqui.

Você também pode gostar da receita para esses incríveis biscoitos de data pegajosa.

E para nossas outras postagens de receita, inspecione nossa biblioteca de receitas aqui.

Você tem uma receita favorita de verão? Qual é a sua arma de truque quando se trata de piqueniques e festas de brunch? Conte-nos nos comentários!